Alkaline Protease
Alkaline Protease (EC 3.4.21.62) — enzimă alcalină de hidroliză a proteinelor
Alkaline Protease cu activitate ridicată pentru descompunerea eficientă a proteinelor în condiții alcaline. Susține îmbunătățirea îndepărtării petelor, cicluri CIP mai curate și hidroliză controlată pentru producția de proteine și peptide. Funcționează cel mai bine în intervalele recomandate de pH și temperatură. Activitate 100.000–200.000 U/g. pH optim 8,0–11,0 și 40°C–60°C. Pulbere albă până la bej deschis. MOQ 25 kg. Expediem la nivel mondial.
Pulbere enzimă Alkaline Protease
100.000 – 200.000 U/g
How Alkaline Protease Catalyses the Reaction
Activity vs. Temperature & pH
Reaction-rate curves for optimal temperature and pH — useful for process design and dosing.
Why Source From Us
- Worldwide shipping to 35+ countries
- ISO 9001, HALAL & KOSHER certified
- Food-grade & industrial-grade product lines
- Full batch traceability & technical data sheets
Specificații produs
Pulbere enzimă Alkaline Protease — 100.000 – 200.000 U/g
Denumire enzimă
Alkaline Protease (EC 3.4.21.62)
Activitate
100.000 – 200.000 U/g
pH optim
8,0 – 11,0
Temperatură optimă
40°C – 60°C
Aspect
Pulbere albă până la bej deschis
Sursă
Bacillus licheniformis
Durată de valabilitate
12 luni (sigilat, într-un loc răcoros și uscat)
Ambalare
Butoaie din fibră de 25 kg / ambalare personalizată
MOQ
25 kg
Certificări
ISO 9001, HALAL, KOSHER, calitate pentru alimentație
Aplicații
Alkaline Protease hidrolizează proteinele în peptide și aminoacizi și este proiectată pentru o activitate sigură în intervalele recomandate de pH alcalin și temperatură, în aplicații de detergent, curățare industrială și procesare proteine.
Detergent pentru rufe
Îndepărtează petele pe bază de proteine (sânge, iarbă, alimente) în condiții de spălare alcalină. Ingredient de bază în formule moderne de detergenți îmbogățiți cu enzime.
Decolarea pielii (dehairing)
Înlocuiește sulfatul de sodiu în bating și dehairing, reducând deșeurile chimice și îmbunătățind calitatea tălpilor la pH 8–11.
Făină de pește & recuperare proteine
Hidrolizează resturile de pește și produsele secundare din păsări în concentrate de proteine solubile pentru furaje și acvacultură.
Peptide farmaceutice
Hidroliză controlată a proteinelor din cazeină, soia și zer pentru a obține fracții de peptide definite pentru nutraceutice.
Curățare industrială
Formulări CIP (clean-in-place) pentru echipamente din lactate, berării și procesare alimentară, unde se acumulează reziduuri proteice.
Modificarea glutenului de grâu
Hidroliză parțială a glutenului pentru solubilitate îmbunătățită și proprietăți funcționale în producția de ingrediente alimentare.
De ce să ne alegeți pe noi
Preț direct din fabrică
Fără intermediari. Furnizăm Alkaline Protease direct din rețeaua noastră de producție pentru a vă ajuta să obțineți prețuri competitive la orice volum.
Hidroliză constantă a proteinelor alcaline
Optimizată pentru descompunere sigură a proteinelor în condiții alcaline, în intervalele pH 8,0–11,0 și 40°C–60°C, pentru rezultate stabile în proces.
Conformitate pentru calitate alimentară & documentație
Opțiuni disponibile: ISO 9001, HALAL, KOSHER și calitate pentru alimentație. Oferim COA/TDS și sprijinim solicitările calificate.
Ambalare flexibilă & achiziție rapidă
Disponibilă ca pulbere albă până la bej deschis, în butoaie din fibră de 25 kg / ambalare personalizată. MOQ 25 kg pentru o achiziție ușoară și planificare stabilă a producției.
Întrebări frecvente
Pentru ce se utilizează Alkaline Protease (EC 3.4.21.62)?
Alkaline Protease se utilizează pentru 🧺 detergent pentru rufe, 🧴 dehairing (decolarea pielii), 🐟 făină de pește & recuperare proteine, 🧪 peptide farmaceutice, 🧹 curățare industrială și 🌾 modificarea glutenului de grâu.
Care sunt intervalele optime de pH și temperatură pentru Alkaline Protease?
Pentru performanțe maxime, utilizați Alkaline Protease la pH optim 8,0–11,0 și temperatură optimă 40°C–60°C.
Cum interpretez valoarea activității (100.000–200.000 U/g)?
Intervalul de activitate indică unitățile măsurate ale enzimei pe gram. O activitate mai mare permite, de regulă, o hidroliză a proteinelor mai rapidă la aceeași dozare; doza finală trebuie confirmată prin testele aplicației dvs.
Poate Alkaline Protease înlocui substanțele chimice dure în procesarea pielii?
Da. În bating și dehairing la pH 8–11, Alkaline Protease poate înlocui sulfatul de sodiu, ajutând la reducerea deșeurilor chimice și susținând îmbunătățirea calității tălpilor.
Care este durata de valabilitate și cum ar trebui să depozitez Alkaline Protease?
Alkaline Protease are o durată de valabilitate de 12 luni atunci când este sigilată și depozitată într-un loc răcoros și uscat. Evitați expunerea la umiditate și urmați recomandările de depozitare din COA/TDS.
Solicită un eșantion gratuit & ofertă
Spuneți-ne despre aplicația dvs. și necesarul de volum. Vă trimitem un eșantion gratuit, COA și prețuri competitive în 24 de ore.