Šarminė proteazė
Šarminė proteazė (EC 3.4.21.62) — šarminis baltymų hidrolizės fermentas
Didelio aktyvumo šarminė proteazė efektyviam baltymų skaidymui šarminėmis sąlygomis. Padeda geriau pašalinti dėmes, užtikrina švaresnius CIP ciklus ir leidžia kontroliuotą hidrolizę baltymų bei peptidų gamybai. Geriausiai veikia rekomenduojamose pH ir temperatūros ribose. Aktyvumas 100.000–200.000 U/g. Optimalus pH 8.0–11.0 ir 40°C–60°C. Balti arba šviesiai įdegio milteliai. MOQ 25 kg. Siunčiame visame pasaulyje.
Šarminės proteazės fermento milteliai
100.000 – 200.000 U/g
How Alkaline Protease Catalyses the Reaction
Activity vs. Temperature & pH
Reaction-rate curves for optimal temperature and pH — useful for process design and dosing.
Why Source From Us
- Worldwide shipping to 35+ countries
- ISO 9001, HALAL & KOSHER certified
- Food-grade & industrial-grade product lines
- Full batch traceability & technical data sheets
Gaminio specifikacijos
Šarminės proteazės fermento milteliai — 100.000 – 200.000 U/g
Fermento pavadinimas
Šarminė proteazė (EC 3.4.21.62)
Aktyvumas
100.000 – 200.000 U/g
Optimalus pH
8.0 – 11.0
Optimali temperatūra
40°C – 60°C
Išvaizda
Balti arba šviesiai įdegio milteliai
Šaltinis
Bacillus licheniformis
Tinkamumo laikas
12 mėn. (užsandarinta, vėsioje, sausoje vietoje)
Pakuotė
25 kg pluoštinės statinės / individuali pakuotė
MOQ
25 kg
Sertifikatai
ISO 9001, HALAL, KOSHER, maistinė kokybė
Panaudojimo sritys
Šarminė proteazė hidrolizuoja baltymus į peptidus ir aminorūgštis, o jos veikimas suprojektuotas taip, kad būtų patikimas rekomenduojamose šarminio pH ir temperatūros ribose įvairiose srityse: skalbimo priemonėse, pramoniniame valyme ir baltymų apdorojime.
Skalbimo ploviklis
Pašalina baltymų pagrindo dėmes (kraują, žolę, maistą) šarminio plovimo sąlygomis. Pagrindinis ingredientas šiuolaikinėse fermentais sustiprintose ploviklių formulėse.
Odos depiliavimas (dehairing)
Pakeičia natrio sulfidą odos apdorojimo (bating/dehairing) procesuose, mažina cheminių atliekų kiekį ir gerina žaliavos kokybę esant pH 8–11.
Žuvų miltai ir baltymų atgavimas
Hidrolizuoja žuvų atliekas ir paukštienos šalutinius produktus į tirpių baltymų koncentratus gyvūnų pašarams ir akvakultūrai.
Farmaciniai peptidai
Kontroliuota kazeino, sojos ir išrūgų baltymų hidrolizė apibrėžtoms peptidų frakcijoms gaminti maisto papildams.
Pramoninis valymas
CIP (clean-in-place) formulės pieno, alaus daryklų ir maisto perdirbimo įrangai, kur kaupiasi baltymų likučiai.
Glitimo modifikavimas (kviečių)
Dalinis glitimo hidrolizavimas geresniam tirpumui ir funkcinių savybių pagerinimui maisto ingredientų gamyboje.
Kodėl verta rinktis mus
Gamyklinė kaina tiesiai iš šaltinio
Be tarpininkų. Šarminę proteazę tiekiame tiesiai iš savo gamybos tinklo, kad padėtume užsitikrinti konkurencingą kainą bet kokiam kiekiui.
Stabilus šarminis baltymų hidrolizės procesas
Optimizuota patikimam baltymų skaidymui šarminėmis sąlygomis, esant pH 8.0–11.0 ir 40°C–60°C, kad būtų palaikomi stabilūs proceso rezultatai.
Atitiktis maistinei kokybei ir dokumentacija
Galimi ISO 9001, HALAL, KOSHER ir maistinės kokybės variantai. Pateikiame COA/TDS ir padedame su kvalifikuotais užklausų klausimais.
Lanksti pakuotė ir greitas užsakymas
Galima kaip balti arba šviesiai įdegio milteliai, 25 kg pluoštinės statinės / individuali pakuotė. MOQ 25 kg užtikrina sklandų pirkimą ir stabilų gamybos planavimą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kam naudojama šarminė proteazė (EC 3.4.21.62)?
Šarminė proteazė naudojama 🧺 skalbimo plovikliuose, 🧴 odos depiliavimui (dehairing), 🐟 žuvų miltuose ir baltymų atgavimui, 🧪 farmacinių peptidų gamybai, 🧹 pramoniniam valymui ir 🌾 kviečių glitimo modifikavimui.
Kokios yra optimalios šarminės proteazės pH ir temperatūros ribos?
Geriausiam veikimui naudokite šarminę proteazę esant optimaliam pH 8.0–11.0 ir optimaliai temperatūrai 40°C–60°C.
Kaip suprasti aktyvumo reikšmę (100.000–200.000 U/g)?
Aktyvumo intervalas nurodo fermento išmatuotus vienetus viename grame. Didesnis aktyvumas paprastai leidžia greičiau hidrolizuoti baltymus esant tam pačiam dozavimui; galutinį dozavimą reikėtų patvirtinti jūsų taikymo bandymais.
Ar šarminė proteazė gali pakeisti agresyvius chemikalus odos apdirbime?
Taip. Esant pH 8–11 odos bating ir dehairing procesuose, šarminė proteazė gali pakeisti natrio sulfidą, padedant mažinti cheminių atliekų kiekį ir kartu gerinant žaliavos kokybę.
Koks šarminės proteazės tinkamumo laikas ir kaip ją laikyti?
Šarminės proteazės tinkamumo laikas yra 12 mėn., kai ji užsandarinta ir laikoma vėsioje, sausoje vietoje. Venkite sąlyčio su drėgme ir laikykitės COA/TDS laikymo rekomendacijų.
Užsisakykite nemokamą pavyzdį ir gaukite pasiūlymą
Paprašykite mūsų apie savo taikymą ir reikalingus kiekius. Per 24 val. atsiųsime nemokamą pavyzdį, COA ir konkurencingą kainodarą.