アルカリプロテアーゼ酵素粉末
100.000 – 200.000 U/g
How Alkaline Protease Catalyses the Reaction
Activity vs. Temperature & pH
Reaction-rate curves for optimal temperature and pH — useful for process design and dosing.
Why Source From Us
- Worldwide shipping to 35+ countries
- ISO 9001, HALAL & KOSHER certified
- Food-grade & industrial-grade product lines
- Full batch traceability & technical data sheets
製品仕様
アルカリプロテアーゼ酵素粉末 — 100.000 – 200.000 U/g
酵素名
Alkaline Protease（EC 3.4.21.62）
活性
100.000 – 200.000 U/g
最適pH
8.0 – 11.0
最適温度
40°C – 60°C
外観
白色〜淡褐色の粉末
由来
Bacillus licheniformis
保存期間
12か月（密封、涼しく乾燥した場所）
包装
25 kg ファイバードラム／カスタム包装
MOQ
25 kg
認証
ISO 9001, HALAL, KOSHER, Food Grade
用途
アルカリプロテアーゼはタンパク質をペプチドおよびアミノ酸へ加水分解し、推奨するアルカリ性pH・温度範囲内で、洗剤、工業用クリーニング、タンパク質加工用途において安定した活性を発揮するよう設計されています。
洗濯用洗剤
アルカリ洗浄条件で、タンパク質由来の汚れ（血液、草、食品など）を除去します。酵素強化型の最新洗剤処方の中核成分です。
皮革の脱毛（デハアリング）
皮革のバティング／脱毛工程における硫化ナトリウムの代替として機能し、化学薬品廃棄量を削減しつつ、pH 8–11で原皮の品質向上に貢献します。
フィッシュミール＆タンパク質回収
魚の内臓や家禽副産物を加水分解し、動物飼料および養殖向けの可溶性タンパク質濃縮物を作ります。
医薬品ペプチド
カゼイン、大豆、ホエイのタンパク質を制御的に加水分解し、機能性食品（サプリメント等）向けの定義されたペプチド画分を製造します。
工業用クリーニング
CIP（clean-in-place）処方。乳業、醸造、食品加工設備など、タンパク質残渣が蓄積しやすい現場で活躍します。
小麦グルテンの改質
グルテンを部分加水分解し、食品素材製造における溶解性や機能特性の向上に役立てます。
当社から調達する理由
工場直販の価格
中間業者なし。当社の製造ネットワークからアルカリプロテアーゼを直接ご提供し、あらゆるロットで競争力のある価格確保をサポートします。
安定したアルカリ性タンパク質加水分解
pH 8.0–11.0、40°C–60°Cの範囲で、アルカリ条件下における信頼性の高いタンパク質分解を実現するよう最適化し、安定したプロセス結果を支えます。
食品グレード対応・書類
ISO 9001、HALAL、KOSHER、Food Gradeのオプションをご用意。COA/TDSを提供し、適格なご相談にも対応します。
柔軟な包装と迅速な調達
白色〜淡褐色の粉末で、25 kg ファイバードラム／カスタム包装に対応。スムーズな調達と安定した生産計画のため、MOQ 25 kgでご提供します。
よくある質問
アルカリプロテアーゼ（EC 3.4.21.62）は何に使われますか？
アルカリプロテアーゼは、🧺 洗濯用洗剤、🧴 皮革の脱毛（デハアリング）、🐟 フィッシュミール＆タンパク質回収、🧪 医薬品ペプチド、🧹 工業用クリーニング、🌾 小麦グルテンの改質に使用されます。
アルカリプロテアーゼの最適pHと温度範囲は？
最良の性能を得るには、アルカリプロテアーゼを最適pH 8.0–11.0、最適温度 40°C–60°Cでご使用ください。
活性値（100.000–200.000 U/g）はどう解釈すればよいですか？
活性範囲は、酵素が1グラムあたりに測定されるユニット数を示します。一般に活性が高いほど、同じ添加量でより速いタンパク質加水分解が期待できます。最終的な添加量は、貴社の用途試験でご確認ください。
アルカリプロテアーゼは皮革加工における強い薬剤の代替になりますか？
はい。pH 8–11での皮革のバティング／脱毛工程において、アルカリプロテアーゼは硫化ナトリウムの代替として使用でき、化学薬品廃棄量の削減に役立ちながら、原皮の品質向上をサポートします。
保存期間はどれくらいで、アルカリプロテアーゼはどう保管すればよいですか？
アルカリプロテアーゼは、密封して涼しく乾燥した場所に保管することで12か月の保存期間があります。湿気の影響を避け、COA/TDSに記載の保管ガイダンスに従ってください。
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