Proteasi Alcalina
Proteasi Alcalina (EC 3.4.21.62) — Enzima Alcalino che Idrolizza Proteine
Proteasi Alcalina ad alta attività per una degradazione efficiente delle proteine in condizioni alcaline. Supporta una migliore rimozione delle macchie, cicli CIP più puliti e un’idrolisi controllata per la produzione di proteine e peptidi. Funziona al meglio entro gli intervalli consigliati di pH e temperatura. Attività 100.000–200.000 U/g. pH ottimale 8,0–11,0 e 40°C–60°C. Polvere bianca o color crema chiaro. MOQ 25 kg. Spedizione in tutto il mondo.
Polvere di Enzima Proteasi Alcalina
100.000 – 200.000 U/g
How Alkaline Protease Catalyses the Reaction
Activity vs. Temperature & pH
Reaction-rate curves for optimal temperature and pH — useful for process design and dosing.
Why Source From Us
- Worldwide shipping to 35+ countries
- ISO 9001, HALAL & KOSHER certified
- Food-grade & industrial-grade product lines
- Full batch traceability & technical data sheets
Specifiche del Prodotto
Polvere di Enzima Proteasi Alcalina — 100.000 – 200.000 U/g
Nome dell’Enzima
Proteasi Alcalina (EC 3.4.21.62)
Attività
100.000 – 200.000 U/g
pH Ottimale
8,0 – 11,0
Temperatura Ottimale
40°C – 60°C
Aspetto
Polvere bianca o color crema chiaro
Fonte
Bacillus licheniformis
Shelf Life
12 mesi (sigillato, luogo fresco e asciutto)
Confezionamento
Fusti in fibra da 25 kg / confezionamento personalizzato
MOQ
25 kg
Certificazioni
ISO 9001, HALAL, KOSHER, Grado Alimentare
Applicazioni
La Proteasi Alcalina idrolizza le proteine in peptidi e aminoacidi ed è progettata per un’attività affidabile entro i suoi intervalli consigliati di pH alcalino e temperatura, in applicazioni per detergenti, pulizia industriale e lavorazione delle proteine.
Detergente per Bucato
Rimuove macchie a base proteica (sangue, erba, cibo) in condizioni di lavaggio alcalino. Ingrediente chiave nelle moderne formulazioni di detergenti potenziati con enzimi.
Decalcinatura della Pelle
Sostituisce il solfuro di sodio nella concia (bating) e nella decalcinatura, riducendo gli scarti chimici e migliorando la qualità della pelle a pH 8–11.
Farina di Pesce & Recupero Proteine
Idrolizza scarti di pesce e sottoprodotti di pollame in concentrati proteici solubili per mangimi animali e acquacoltura.
Peptidi Farmaceutici
Idrolisi controllata di caseina, proteine della soia e del siero per produrre frazioni peptidiche definite per nutraceutici.
Pulizia Industriale
Formulazioni CIP (clean-in-place) per attrezzature di caseifici, birrifici e trasformazione alimentare, dove si accumula residuo proteico.
Modifica del Glutine di Frumento
Idrolisi parziale del glutine per migliorare la solubilità e le proprietà funzionali nella produzione di ingredienti alimentari.
Perché Acquistare Da Noi
Prezzi Diretti di Fabbrica
Niente intermediari. Forniamo Proteasi Alcalina direttamente dalla nostra rete di produzione per aiutarti a ottenere un prezzo competitivo a qualsiasi volume.
Idrolisi Proteica Alcalina Coerente
Ottimizzata per una degradazione affidabile delle proteine in condizioni alcaline, entro pH 8,0–11,0 e 40°C–60°C, per supportare risultati di processo stabili.
Conformità Grado Alimentare & Documentazione
Disponibili opzioni ISO 9001, HALAL, KOSHER e Grado Alimentare. Forniamo COA/TDS e supportiamo richieste qualificate.
Confezionamento Flessibile & Approvvigionamento Rapido
Disponibile come polvere bianca o color crema chiaro con fusti in fibra da 25 kg / confezionamento personalizzato. MOQ 25 kg per un approvvigionamento fluido e una pianificazione produttiva stabile.
Domande Frequenti
A cosa serve la Proteasi Alcalina (EC 3.4.21.62)?
La Proteasi Alcalina è utilizzata per 🧺 Detergente per Bucato, 🧴 Decalcinatura della Pelle, 🐟 Farina di Pesce & Recupero Proteine, 🧪 Peptidi Farmaceutici, 🧹 Pulizia Industriale e 🌾 Modifica del Glutine di Frumento.
Quali sono gli intervalli ottimali di pH e temperatura per la Proteasi Alcalina?
Per prestazioni migliori, usa la Proteasi Alcalina a pH ottimale 8,0–11,0 e temperatura ottimale 40°C–60°C.
Come interpretare il valore di attività (100.000–200.000 U/g)?
L’intervallo di attività indica le unità misurate dell’enzima per grammo. Un’attività più alta in genere consente una idrolisi proteica più rapida a parità di dosaggio; il dosaggio finale deve essere confermato tramite i test della tua applicazione.
La Proteasi Alcalina può sostituire prodotti chimici aggressivi nella lavorazione della pelle?
Sì. Nella concia (bating) e nella decalcinatura a pH 8–11, la Proteasi Alcalina può sostituire il solfuro di sodio, aiutando a ridurre gli scarti chimici e supportando un miglioramento della qualità della pelle.
Qual è la shelf life e come devo conservare la Proteasi Alcalina?
La Proteasi Alcalina ha una shelf life di 12 mesi se sigillata e conservata in un luogo fresco e asciutto. Evita l’esposizione all’umidità e segui le indicazioni di conservazione del tuo COA/TDS.
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