Proteasa Alcalina
Proteasa Alcalina (EC 3.4.21.62) — Enzima Alcalina que Hidróliza Proteínas
Proteasa Alcalina de alta actividad para una degradación eficiente de proteínas en condiciones alcalinas. Ayuda a mejorar la eliminación de manchas, a lograr ciclos CIP más limpios y a controlar la hidrólisis para la producción de proteínas y péptidos. Funciona mejor dentro de los rangos recomendados de pH y temperatura. Actividad 100.000–200.000 U/g. pH óptimo 8.0–11.0 y 40°C–60°C. Polvo blanco a color beige claro. MOQ 25 kg. Envíos a todo el mundo.
Polvo de Enzima Proteasa Alcalina
100.000 – 200.000 U/g
How Alkaline Protease Catalyses the Reaction
Activity vs. Temperature & pH
Reaction-rate curves for optimal temperature and pH — useful for process design and dosing.
Why Source From Us
- Worldwide shipping to 35+ countries
- ISO 9001, HALAL & KOSHER certified
- Food-grade & industrial-grade product lines
- Full batch traceability & technical data sheets
Especificaciones del producto
Polvo de Enzima Proteasa Alcalina — 100.000 – 200.000 U/g
Nombre de la enzima
Proteasa Alcalina (EC 3.4.21.62)
Actividad
100.000 – 200.000 U/g
pH óptimo
8.0 – 11.0
Temperatura óptima
40°C – 60°C
Apariencia
Polvo blanco a beige claro
Fuente
Bacillus licheniformis
Vida útil
12 meses (sellado, en lugar fresco y seco)
Presentación
Tambores de fibra de 25 kg / embalaje personalizado
MOQ
25 kg
Certificaciones
ISO 9001, HALAL, KOSHER, Grado Alimentario
Aplicaciones
La Proteasa Alcalina hidroliza proteínas en péptidos y aminoácidos y está diseñada para una actividad fiable dentro de sus rangos recomendados de pH alcalino y temperatura en aplicaciones de detergentes, limpieza industrial y procesamiento de proteínas.
Detergente para lavandería
Elimina manchas basadas en proteínas (sangre, césped, alimentos) en condiciones de lavado alcalino. Ingrediente clave en formulaciones modernas de detergentes potenciados con enzimas.
Desencalado del cuero
Sustituye el sulfuro de sodio en el bating y desencalado del cuero, reduciendo el desperdicio químico y mejorando la calidad del cuero a pH 8–11.
Harina de pescado y recuperación de proteínas
Hidroliza subproductos de pescado y de aves en concentrados de proteína soluble para alimentación animal y acuicultura.
Péptidos farmacéuticos
Hidrólisis controlada de proteínas de caseína, soja y suero para producir fracciones de péptidos definidas para nutracéuticos.
Limpieza industrial
Formulaciones CIP (clean-in-place) para equipos de lácteos, cervecería y procesamiento de alimentos donde se acumula el residuo proteico.
Modificación de gluten de trigo
Hidrólisis parcial del gluten para mejorar la solubilidad y las propiedades funcionales en la fabricación de ingredientes alimentarios.
Por qué abastecerte con nosotros
Precios directos de fábrica
Sin intermediarios. Suministramos Proteasa Alcalina directamente desde nuestra red de fabricación para ayudarte a conseguir precios competitivos en cualquier volumen.
Hidrólisis de proteína alcalina consistente
Optimizada para una degradación fiable de proteínas en condiciones alcalinas dentro de pH 8.0–11.0 y 40°C–60°C, para respaldar resultados de proceso estables.
Cumplimiento de grado alimentario y documentación
Hay opciones ISO 9001, HALAL, KOSHER y Grado Alimentario disponibles. Proporcionamos COA/TDS y apoyamos consultas calificadas.
Embalaje flexible y aprovisionamiento rápido
Disponible como polvo blanco a beige claro con tambores de fibra de 25 kg / embalaje personalizado. MOQ 25 kg para una compra fluida y una planificación de producción estable.
Preguntas frecuentes
¿Para qué se utiliza la Proteasa Alcalina (EC 3.4.21.62)?
La Proteasa Alcalina se utiliza para 🧺 Detergente para lavandería, 🧴 Desencalado del cuero, 🐟 Harina de pescado y recuperación de proteínas, 🧪 Péptidos farmacéuticos, 🧹 Limpieza industrial y 🌾 Modificación de gluten de trigo.
¿Cuáles son los rangos óptimos de pH y temperatura para la Proteasa Alcalina?
Para un mejor rendimiento, usa la Proteasa Alcalina con pH óptimo 8.0–11.0 y temperatura óptima 40°C–60°C.
¿Cómo interpretar el valor de actividad (100.000–200.000 U/g)?
El rango de actividad indica las unidades medidas de la enzima por gramo. Una actividad más alta normalmente permite una hidrólisis de proteínas más rápida con la misma dosificación; la dosificación final debe confirmarse con tus pruebas de aplicación.
¿La Proteasa Alcalina puede reemplazar químicos agresivos en el procesamiento del cuero?
Sí. En el bating y desencalado del cuero a pH 8–11, la Proteasa Alcalina puede reemplazar el sulfuro de sodio, ayudando a reducir el desperdicio químico y a respaldar una mejor calidad del cuero.
¿Cuál es la vida útil y cómo debo almacenar la Proteasa Alcalina?
La Proteasa Alcalina tiene una vida útil de 12 meses cuando está sellada y se almacena en un lugar fresco y seco. Evita la exposición a la humedad y sigue las indicaciones de almacenamiento de tu COA/TDS.
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